CHASSENAY D'ARCE & FLOWERシャスネ・ダルスと花のギフト
RESONANCE
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません
シャスネ・ダルスChassnay d'arce
シャスネ・ダルスは、シャンパーニュ地方の最南端にあるコート・デ・バール地区バール・シュル・セーヌ村に本拠地を構える「コーポラティブ マニピュラン（C.M.)」です。
1956年、5人のワイン生産者により設立され、現在では130の生産者が315ヘクタールという広大な土地で、全てレコルタン・マニピュランのようなスタイルでブドウ栽培を行う、注目すべきシャンパン・メゾンです。
コーポラティブ マニピュランとはいえ、それぞれのブドウ栽培者たちの意識は高く、自発的にサスティナブル農法を取り入れるなど品質と環境を大切にしているところが他社とは大きな違いでしょう。
そのため、シャスネ社は「メゾン・ド・ヴィニュロン」…ブドウ栽培者たちの家を自称しているほどなのです。
プルミエール・ブリュットNV
シャスネ・ダルスのあるコート・デ・バール地区は、ランスよりシャブリに近いオーブ県トロワの南側に位置する産地です。
他のシャンパーニュの有名産地と比べて知名度は低いですが、
昨年収穫量が20%アップするなど“収穫量の伸びしろがある場所”として近年注目され始めています。
そして注目すべきが、土壌組成。
ワインの教科書には、“主に泥灰質”の土壌と記載されているのでスルーされがちなのですが、
実はシャブリで有名な、“キンメリジャン土壌”が広がる産地で同地区の他産地とは違う個性を持ったブドウが育つと言われているのです。
シャスネ・ダルスでは、この場所でピノ・ノワールを約90%、シャルドネを約10%を栽培しており、そのブドウ品質の高さはシャンパーニュでも有名。 シャスネ ・ ダルスは、このコート・デ・バール地区における大注目メゾンでもあるのです。
このワインは、ピノ・ノワールとシャルドネのみをブレンドし、スタンダード・キュヴェとしては3年間という長い熟成を施しています。
リンゴを思わせる香りに厚みのある飲み応え。そしてハチミツや白い花を思わせる長い余韻は、ひと口で高品質とわかる贅沢な味わいです。
食前酒にはもちろん、いつ飲んでも楽しめるシャンパンです。
「赤と泡が、静かに響き合う。」
シャンパーニュ「シャスネ・ダルス」と、 花を組み合わせた特別なセットギフトをご紹介しています。 繊細な泡と熟成感のある味わいに、 赤い花々の華やかさを重ねた、印象に残る贈り物。 誕生日や記念日、開店祝い、周年祝いなど、 大切な節目を美しく彩ります。 祝福の時間に、花とシャンパンがもたらす豊かな余韻をお届けします。